Description
Des biscuits moelleux et gourmands, délicatement parfumés à la cannelle et adaptés à tous grâce à une pâte sans gluten. Parfaits pour régaler vos invités à Noël ou pour offrir dans un joli sachet cadeau !
Ingredients
120 g farine sans gluten (mélange pâtissier)
80 g sucre
80 g beurre doux, mou
1 œuf
1 cuillère à café levure chimique sans gluten
1 cuillère à café cannelle moulue
1 sachet sucre vanillé
Décorations de Noël sans gluten (perles, vermicelles, fruits confits)
Instructions
1. Fouettez le beurre mou avec le sucre et le sucre vanillé jusqu’à obtenir une texture crémeuse.
2. Ajoutez l’œuf, mélangez bien.
3. Incorporez la farine sans gluten, la levure chimique et la cannelle. Mélangez jusqu’à obtention d’une pâte homogène.
4. Formez des boules de pâte, disposez-les sur une plaque recouverte de papier cuisson, aplatissez légèrement.
5. Ajoutez les décorations de Noël sur chaque biscuit.
6. Enfournez à 180°C (four préchauffé) pour 10 à 12 minutes. Les bords doivent être dorés, le centre encore tendre.
7. Laissez refroidir sur une grille avant dégustation.
Notes
Utilisez une pâte bien froide pour limiter l’étalement à la cuisson.
Variez les épices selon vos goûts (muscade, gingembre, épices à pain d’épices).
Vérifiez que toutes vos décorations sont bien certifiées sans gluten.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 12 minutes
- Category: biscuits de Noël
- Method: cuisson au four
- Cuisine: française
Nutrition
- Serving Size: 1 biscuit
- Calories: 85 kcal
- Sugar: 5 g
- Sodium: 28 mg
- Fat: 3.8 g
- Saturated Fat: 2.3 g
- Unsaturated Fat: 1.2 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 11 g
- Fiber: 0.3 g
- Protein: 1.2 g
- Cholesterol: 18 mg
Keywords: sans gluten, Noël, biscuits