1. Fouetter le beurre mou avec le sucre jusqu’à obtention d’une texture crémeuse et légère.

2. Ajouter l’œuf, l’extrait de vanille et le lait de poule. Mélanger jusqu’à homogénéité.

3. Dans un autre saladier, mélanger la farine, la levure chimique, la muscade et le sel.

4. Incorporer progressivement les ingrédients secs au mélange humide sans trop travailler la pâte.

5. Former un disque, filmer et placer au réfrigérateur pendant 1 heure.

6. Préchauffer le four à 180°C. Étaler la pâte sur 5 mm d’épaisseur et découper les formes souhaitées.

7. Déposer sur une plaque recouverte de papier cuisson et cuire 10 à 12 minutes jusqu’à légère coloration des bords.

8. Laisser refroidir complètement.

9. Mélanger le sucre glace, la crème liquide et le lait de poule pour obtenir un glaçage lisse.

10. Glacer les biscuits refroidis et saupoudrer d’une pincée de muscade.