Description
Un beurre fouetté irrésistiblement doux, subtilement parfumé au miel et à la cannelle, parfait pour sublimer vos tartines, brioches et crêpes au petit-déjeuner ou au goûter. Simple à réaliser et délicieusement crémeux, il ravit petits et grands.
Ingredients
120 g beurre doux ramolli
30 g miel liquide
30 g sucre glace
1 cuillère à café cannelle en poudre
1 pincée sel fin
Instructions
1. Sortir le beurre du réfrigérateur 30 minutes à l’avance pour qu’il ramollisse bien.
2. Mettre le beurre mou dans un saladier. Ajouter le miel, le sucre glace, la cannelle et le sel.
3. Fouetter le tout avec un batteur électrique pendant 2 à 3 minutes, jusqu’à ce que le mélange devienne bien léger et crémeux.
4. Goûter et ajuster la cannelle ou le miel si besoin, selon votre goût.
5. Verser le beurre fouetté dans un ramequin ou un petit bocal, couvrir, et placer au réfrigérateur au moins 1 heure avant dégustation.
6. Sortir le beurre du réfrigérateur 10 à 15 minutes avant de servir pour une texture optimale.
Notes
Utilisez un beurre de qualité, à température ambiante, pour une texture parfaite.
Fouettez suffisamment longtemps pour obtenir un mélange aérien et bien homogène.
Vous pouvez ajuster la cannelle ou ajouter un filet de citron pour une touche originale.
- Prep Time: 10 minutes
- Category: Beurres parfumés, Brunch, Petit-déjeuner
- Method: Fouetté
- Cuisine: Américaine
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 110
- Sugar: 4
- Sodium: 35
- Fat: 10
- Saturated Fat: 6
- Unsaturated Fat: 4
- Trans Fat: 0
- Carbohydrates: 6
- Fiber: 0
- Protein: 0.2
- Cholesterol: 27
Keywords: beurre aromatisé, tartines, Texas Roadhouse, brunch, miel, cannelle