Description
Un dessert magique, coloré et croquant, à base de chocolat blanc, de yaourt crémeux et de décorations féeriques. Parfait pour un anniversaire ou un goûter enchanté.
Ingredients
200g chocolat blanc pâtissier
100g yaourt nature crémeux (ou yaourt végétal)
colorant alimentaire en gel rose
colorant alimentaire en gel violet
colorant alimentaire en gel bleu
colorant alimentaire en gel jaune
2 c. à soupe mini-guimauves
2 c. à soupe décorations en sucre (étoiles, perles, cœurs, paillettes alimentaires)
Instructions
1. Faites fondre le chocolat blanc au bain-marie ou au micro-ondes, puis mélangez pour obtenir une texture lisse.
2. Incorporez rapidement le yaourt nature au chocolat fondu sans trop mélanger.
3. Séparez la préparation dans 4 petits bols et colorez chaque portion avec un colorant différent.
4. Sur une plaque recouverte de papier cuisson, déposez des cuillerées de chaque couleur en alternant.
5. Marbrez délicatement la surface avec un cure-dent pour créer l’effet licorne.
6. Ajoutez aussitôt les mini-guimauves et les décorations en sucre sur le dessus.
7. Placez la plaque au congélateur au moins 1 heure jusqu’à ce que le bark soit bien pris.
8. Sortez du congélateur, cassez en morceaux irréguliers, servez aussitôt ou conservez dans une boîte hermétique au congélateur.
Notes
Utilisez un chocolat blanc de qualité pâtissière pour un résultat lisse et fondant.
Préférez les colorants en gel pour des couleurs intenses sans liquéfier la préparation.
Manipulez rapidement le mélange chocolat-yaourt pour éviter que le chocolat ne fige avant de l’étaler.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 1 heure (congélation)
- Category: Goûter féerique
- Method: Sans cuisson
- Cuisine: Créative
Nutrition
- Serving Size: 1 morceau (~35g)
- Calories: 180
- Sugar: 16g
- Sodium: 23mg
- Fat: 9g
- Saturated Fat: 5.4g
- Unsaturated Fat: 2.6g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 21g
- Fiber: 0.3g
- Protein: 2.2g
- Cholesterol: 8mg
Keywords: licorne, magique, bark, yaourt, enfant