Description
L’avoine nuit fraise-cheesecake est une version fraîche et onctueuse du porridge du lendemain, mêlant flocons d’avoine, fraises juteuses et base crémeuse façon cheesecake. Parfaite pour un petit-déjeuner préparé à l’avance ou un dessert léger, cette recette est facile, saine et ultra gourmande.
Ingredients
40 g flocons d’avoine
100 g fraises fraîches
80 g yaourt nature (ou fromage blanc)
40 g fromage frais type Philadelphia
80 ml lait (végétal ou animal)
1 à 2 c. à soupe miel ou sirop d’érable
1/2 c. à café extrait de vanille
Instructions
1. Lavez, équeutez et coupez les fraises en petits dés (gardez-en pour la décoration).
2. Dans un bol, mélangez le yaourt, le fromage frais, le lait, le miel et l’extrait de vanille jusqu’à obtenir une texture homogène.
3. Ajoutez les flocons d’avoine puis la moitié des fraises coupées, mélangez délicatement.
4. Répartissez la préparation dans des petits pots ou bocaux individuels.
5. Laissez reposer au réfrigérateur toute la nuit (au moins 6 heures).
6. Au moment de servir, ajoutez les fraises restantes et un peu de flocons d’avoine en décoration.
Notes
Conseil 1 : Choisissez des fraises bien mûres pour plus de saveur.
Conseil 2 : Ajustez le sucrant selon votre goût et la maturité des fruits.
Conseil 3 : Ajoutez les toppings (fruits, graines, granola…) juste avant de servir pour préserver le croquant.
- Prep Time: 8 minutes
- Cook Time: 0 minute
- Category: Petit-déjeuner
- Method: Sans cuisson
- Cuisine: Française
Nutrition
- Serving Size: 1 pot (environ 170g)
- Calories: 210
- Sugar: 13g
- Sodium: 85mg
- Fat: 5g
- Saturated Fat: 2.5g
- Unsaturated Fat: 2.5g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 31g
- Fiber: 3g
- Protein: 8g
- Cholesterol: 13mg
Keywords: overnight oats, cheesecake, fraises, petit-déjeuner sain